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Olives vertes dénoyautées – Nocellara del Belìce – Geraci
GEVD37-C

4,20par pièce

A partir de € 4,20/pièce

Olives vertes dénoyautées de la variété Nocellara del Belìce en bocaux, conservées dans une saumure d’eau et de sel marin.

Récoltées à la main et stockées à l’état frais, les olives sont pasteurisées à la vapeur avant d’être emballées.

La texture est pulpeuse et presque charnue, la saveur est savoureuse avec un arrière-goût légèrement amer de fruit frais.

Convient pour accompagner les cocktails et les apéritifs, les fromages, les salades méditerranéennes, ou comme plat d’accompagnement pour les viandes et les poissons. Ils sont également excellents pour la cuisson des légumineuses, des sauces pour la viande et le poisson.

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UGS : GEVD37-C Catégories : ,
Notes organoleptiques

Saveur d'olive verte fraîche, excellente texture et structure, presque charnue, saveur constante avec un arrière-goût légèrement amer de fruits frais, grande aromaticité.

Recommandations d'utilisation

Avant consommation, rincer à l'eau potable pendant 10 minutes (pour réduire la salinité de la saumure). Crues, elles sont idéales pour les cocktails ou les apéritifs, dans les salades méditerranéennes, en accompagnement de viandes, poissons et fromages. En cuisine, ils peuvent être utilisés dans toutes les préparations de viande, de poisson ou de légumineuses (voir Geraci caponate), les sauces de poisson, etc.

Ingrédients

Olives vertes du cultivar Nocellara del Belìce, eau et sel marin. Correcteur d'acidité : acide citrique. Antioxydant : acide L-ascorbique

Zone de production

Sicile

Origine

Ingrédients d'origine italienne.

Système de production

Fabriqué à la main à partir de matières premières fraîches.

Système de pasteurisation

Pasteurisateur à vapeur.

Apparence

Olive vert foncé.

PH

7,48

Formats

Bocal en verre de 180 g

Carton

12 bocaux de 180 g

Poids du carton

6,3 kg

Palette

Europalette 80x120 - 13x12 rangées = 156 cartons

Code EAN

8032584311588

Poids ND
Linea

Emballage

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