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Caponata d’aubergines Geraci
GECM-C

7,59par pièce

A partir de €7,59/pièce

Caponata d’aubergines prête à assaisonner les plats de pâtes, les bruschetta et les boulettes de riz.

La recette suit la tradition sicilienne, avec des tomates pelées, des aubergines, des oignons, des olives et du céleri, le tout assaisonné d’huile d’olive extra vierge Geraci monocultivar Nocellara.

La saveur est riche et dense, avec une note aigre-douce apportée par les câpres.

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UGS : GECM-C Catégories : , ,
Notes organoleptiques

Saveur aigre-douce de tomate, d'aubergine, de céleri croustillant et de câpres, riche arôme de nourriture fraîchement cuite avec un arrière-goût sucré.

Recommandations d'utilisation

Un plat unique traditionnel sicilien à déguster froid avec du pain ou des boulettes de riz ou chaud avec des bruschetta.
Excellent accompagnement pour la viande ou le poisson.

Ingrédients

Aubergines siciliennes de saison, tomates pelées, céleri frais, oignon, huile d'olive extra vierge Geraci, olives vertes dénoyautées, extrait de tomate, câpres, vinaigre de vin, sucre, sel, poivre. Friture d'aubergines : huile d'olive extra vierge. Sans conservateur ni additif .

Zone de production

Sicile

Origine

Ingrédients d'origine italienne (sauf poivre d'origine indienne, variété Tellechery stérilisée sans irradiation).

Système de production

Fabriqué à la main à partir de matières premières fraîches.

Système de pasteurisation

Par immersion

Apparence

Bien dense et riche

PH

3,8

Formats

Bocal en verre de 280 g, 180 g et 3.1 kg net

Autres formats

Bacs pasteurisés : 2 kg net

Carton

12 bocaux de 280 g

Poids du carton

5,5 kg

Palette

Europalette 80x120 - 13x12 rangées = 156 cartons

Code EAN

8032584311519

Poids ND
Linea

Emballage

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