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Geraci Agrumolio® mit Bergamotte
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückBergamotte-Würzöl, hergestellt durch die gemeinsame Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce und frischen sizilianischen Bergamotten.
Agrumolio® wird aus Nocellara del Belìce-Oliven hergestellt, die mit frisch geernteten sizilianischen Zitrusfrüchten vermischt und anschließend gemeinsam vermahlen sowie „kalt extrahiert“ werden, um Geschmack und Aromen bestmöglich zu bewahren.
Das so gewonnene Öl wird vor der Abfüllung vier Monate lang zur „Veredelung“ in Edelstahltanks unter Stickstoff gelagert.
Der Geschmack ist angenehm pikant mit frischen Bergamottennoten und eignet sich hervorragend für rohe Fischgerichte, Carpaccio und Tartar, Krustentiere, im Ofen oder auf dem Grill zubereiteten Fisch sowie feine Fleischgerichte und die Zubereitung von Süßspeisen und Desserts.
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Monocultivar Cerasuola – Natives Olivenöl Extra – Geraci
Preisspanne: €9,75 bis €15,80pro Stück Da € 9,75/StückNatives Olivenöl extra aus der Sorte Cerasuola, ein authentischer Ausdruck Westsiziliens (Raum Trapani und das Belìce-Tal).
Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kalt verarbeitet, um ihre volle aromatische Fülle zu bewahren.
Das Öl wird anschließend unter Stickstoff in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gelagert, um Frische und Qualität langfristig zu sichern.Charakterstark eröffnet es mit einer intensiven grünen Fruchtigkeit, durchzogen von eleganten Noten frischen Grases, Tomate und Artischocke.
Am Gaumen ist es harmonisch und anhaltend, mit einem dynamischen Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe, das seine Persönlichkeit unterstreicht.
Roh verwendet verfeinert es Gemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch; in der Küche begleitet es mit natürlicher Autorität strukturiertere Gerichte und verleiht jedem Gericht Tiefe und Identität.
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Natives Olivenöl extra – g.g.A. Sizilien – Geraci
Preisspanne: €5,80 bis €18,30pro Stück Da € 5,80/Stück -
GERACI Sizilianische Keramik – Nocellara del Belìce Monocultivar Extra Vergine Olivenöl, 250 ml
€27,50pro Stück Da € 27,5/StückZwei Exzellenzen treffen aufeinander: Geraci Nocellara del Belìce Monocultivar Extra Vergine Olivenöl und die Kunst der sizilianischen Keramik, vollständig handgeformt und handbemalt.
Die Keramikflasche enthält Öl aus Nocellara del Belìce-Oliven aus der Region Trapani, handgepflückt und kaltgepresst. Vor der Abfüllung wird es in Edelstahltanks unter Stickstoff bei kontrollierter Temperatur (15–18°C) gelagert, um Frische und Qualität zu bewahren.
In Duft und Geschmack zeigt es eine mittlere grüne Olivenfruchtigkeit, ausgewogen zwischen leicht scharfen und sanft bitteren Noten, mit Anklängen von Artischocke, Blatt, frischem Gras und Tomate.
Ideal zum Rohverzehr über Suppen, Hülsenfrüchte, Käse, Fleisch, Fisch und Salate; ebenso perfekt zum Kochen, für Braten, Saucen und Gerichte in Pergament oder Folie.
Die Keramiken sind in verschiedenen Dekoren und Farben erhältlich: Jede Bestellung wird als gemischte Auswahl zusammengestellt, wobei jede Flasche einzigartig und zufällig ausgewählt ist.
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Natives Olivenöl extra – Nocellara del Belìce – Geraci – Keramiken
Preisspanne: €19,00 bis €39,80pro Stück Da € 19,00/StückZwei Handwerker treffen aufeinander: der des nativen Olivenöls extra von Geraci aus Nocellara del Belìce und der der sizilianischen Kunst der verzierten Keramik.
Die Keramikflasche enthält EVO-Öl aus Nocellara del Belìce, einer in der Region Trapani angebauten Sorte, die von Hand geerntet und kalt gepresst wird. Das Öl wird in Stahlsilos unter Stickstoff bei einer konstanten Temperatur von 15-18°C gelagert, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mittelfruchtig nach grünen Oliven, mittelwürzig und leicht bitter, mit Noten von Artischocke, Blättern, Gras und Tomate.
Roh passt er zu Suppen, Käse, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch und Salaten. In der Küche kann er zu Braten oder bei der Zubereitung von Soßen, gebackenem Fisch und Pinzimonio verwendet werden.
