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Agrumolio mit Mandarine Geraci
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückMandarinen-Relish, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce und frischen sizilianischen Mandarinen gewonnen wird.
Agrumolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Zitrusfrüchten gemischt werden, und mit einer „kalten“ Pressung und Extraktion begonnen, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Mandarine, hervorragend zu Fisch, Rohkost, Aufschnitt und mediterranen Salaten.
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Agrumolio mit Orange Geraci
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückOrangenlikör, der durch gleichzeitiges Pressen von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce und frischen sizilianischen Orangen gewonnen wird.
Agrumolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Zitrusfrüchten gemischt werden, und mit einer „kalten“ Pressung und Extraktion begonnen, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mittelscharf, mit einem frischen Hauch von Orange, hervorragend zu Fisch, Rohkost, Aufschnitt und mediterranen Salaten.
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Agrumolio mit Zitrone Geraci
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückZitronenrelishing, das durch gleichzeitiges Pressen von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit frischen Zitronen aus Sizilien gewonnen wird.
Agrumolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Zitrusfrüchten gemischt werden, und mit einer „kalten“ Pressung und Extraktion begonnen, um den Geschmack und das Aroma optimal zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Zitrone, hervorragend zu Fisch, Rohkost, Aufschnitt und mediterranen Salaten.
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Basilikum Erbolio Geraci
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückBasilikum-Dressing, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit dem aromatischen Kräuterbasilikum aus Sizilien gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Basilikum. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
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Erbolio mit Chili Geraci
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückScharfe Chiliwürze, gewonnen aus der Kaltpressung Nocellara-Oliven und sizilianischen Chili.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
der Geschmack ist scharf und kräftig. Roh kann er zum Würzen von gegrilltem Fleisch und Fisch, gebackenen Kartoffeln, Focaccia, Brot und Pizza, Hülsenfrüchten, Kichererbsen, Salat und Burgern verwendet werden.
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Erbolio mit Rosmarin Geraci
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückRosmaringewürz, das aus der gleichzeitigen Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit dem aromatischen Kraut des sizilianischen Rosmarins gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Rosmarin. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
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Erbolio mit Rosmarin, Salbei und Thymian Geraci
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückSalbei-, Thymian- und Rosmarindressing, das durch gleichzeitiges Pressen von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit sizilianischen Kräutern gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit frischen Noten von Salbei, Thymian und Rosmarin. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
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Geraci Agrumolio® mit Bergamotte
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückBergamotte-Würzöl, hergestellt durch die gemeinsame Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce und frischen sizilianischen Bergamotten.
Agrumolio® wird aus Nocellara del Belìce-Oliven hergestellt, die mit frisch geernteten sizilianischen Zitrusfrüchten vermischt und anschließend gemeinsam vermahlen sowie „kalt extrahiert“ werden, um Geschmack und Aromen bestmöglich zu bewahren.
Das so gewonnene Öl wird vor der Abfüllung vier Monate lang zur „Veredelung“ in Edelstahltanks unter Stickstoff gelagert.
Der Geschmack ist angenehm pikant mit frischen Bergamottennoten und eignet sich hervorragend für rohe Fischgerichte, Carpaccio und Tartar, Krustentiere, im Ofen oder auf dem Grill zubereiteten Fisch sowie feine Fleischgerichte und die Zubereitung von Süßspeisen und Desserts.
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Geraci Knoblauch Erbolio
€7,80pro Stück Da € 7,80/StückKnoblauchgewürz, das durch gleichzeitiges Pressen von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce mit frischem Knoblauch aus Sizilien gewonnen wird.
Erbolio wird aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce hergestellt, die mit frisch gepflückten sizilianischen Kräutern vermengt und kalt gepresst und extrahiert werden, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu erhalten.
Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.
Der Geschmack ist mäßig würzig, mit einem frischen Hauch von Knoblauch. Roh kann er zum Würzen von Kichererbsen, Bratkartoffeln, Fleisch, Fisch, Salaten und Milchprodukten wie Focaccia, Brot und Pizza verwendet werden.
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GERACI Sizilianische Keramik – Nocellara del Belìce Monocultivar Extra Vergine Olivenöl, 250 ml
€27,50pro Stück Da € 27,5/StückZwei Exzellenzen treffen aufeinander: Geraci Nocellara del Belìce Monocultivar Extra Vergine Olivenöl und die Kunst der sizilianischen Keramik, vollständig handgeformt und handbemalt.
Die Keramikflasche enthält Öl aus Nocellara del Belìce-Oliven aus der Region Trapani, handgepflückt und kaltgepresst. Vor der Abfüllung wird es in Edelstahltanks unter Stickstoff bei kontrollierter Temperatur (15–18°C) gelagert, um Frische und Qualität zu bewahren.
In Duft und Geschmack zeigt es eine mittlere grüne Olivenfruchtigkeit, ausgewogen zwischen leicht scharfen und sanft bitteren Noten, mit Anklängen von Artischocke, Blatt, frischem Gras und Tomate.
Ideal zum Rohverzehr über Suppen, Hülsenfrüchte, Käse, Fleisch, Fisch und Salate; ebenso perfekt zum Kochen, für Braten, Saucen und Gerichte in Pergament oder Folie.
Die Keramiken sind in verschiedenen Dekoren und Farben erhältlich: Jede Bestellung wird als gemischte Auswahl zusammengestellt, wobei jede Flasche einzigartig und zufällig ausgewählt ist.
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Monocultivar Cerasuola – Natives Olivenöl Extra – Geraci
Preisspanne: €9,75 bis €15,80pro Stück Da € 9,75/StückNatives Olivenöl extra aus der Sorte Cerasuola, ein authentischer Ausdruck Westsiziliens (Raum Trapani und das Belìce-Tal).
Die Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden kalt verarbeitet, um ihre volle aromatische Fülle zu bewahren.
Das Öl wird anschließend unter Stickstoff in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur gelagert, um Frische und Qualität langfristig zu sichern.Charakterstark eröffnet es mit einer intensiven grünen Fruchtigkeit, durchzogen von eleganten Noten frischen Grases, Tomate und Artischocke.
Am Gaumen ist es harmonisch und anhaltend, mit einem dynamischen Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe, das seine Persönlichkeit unterstreicht.
Roh verwendet verfeinert es Gemüse, Hülsenfrüchte und Fleisch; in der Küche begleitet es mit natürlicher Autorität strukturiertere Gerichte und verleiht jedem Gericht Tiefe und Identität.
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Natives Olivenöl extra – g.g.A. Sizilien – Geraci
Preisspanne: €5,80 bis €18,30pro Stück Da € 5,80/Stück
