Einfache pflanzliche Produkte werden zu Konserven von außergewöhnlicher Qualität. Sie sind die
Tomaten, Artischocken, Auberginen, Kräuter und natürlich Oliven, verarbeitet zu Cremes und
Tischgewürze mit den Rezepten, die Sizilien in der ganzen Welt berühmt machen.
Geraci-Konserven sind Botschafter der einfachsten sizilianischen kulinarischen Tradition
und echt.
Auberginen-Caponata
Auberginen-Caponata nach einem traditionellen sizilianischen Rezept, mit geschälten Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Oliven, Kapern und Sellerie, angemacht mit nativem Olivenöl extra Geraci aus der Monokultivare Nocellara. Traditionell süß-sauer gekocht, mit Weinessig und Zucker, um die Aromen zu binden.
Artischocken-Caponata
Artischocken-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl extra von Geraci und Artischocken. Das Rezept ist eine Abwandlung der traditionellen Auberginen-Caponata, bei der die in Stücke geschnittene sizilianische Artischocke die Hauptrolle spielt und mit Tomaten, Oliven, Kapern, Sellerie, Zwiebeln und der traditionellen süß-sauren Zubereitung kombiniert wird.
Pesto auf Trapanisch
Pesto alla Trapanese mit geschälten Tomaten, gerösteten Mandeln und Chilischoten, zubereitet mit nativem Olivenöl extra Geraci aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce. Eines unserer repräsentativsten Rezepte, typisch ist die leichte Knusprigkeit und Aromatik, die von gerösteten und gemahlenen Mandeln ausgeht.
Sizilianische Bruschetta
Ein Gewürz für Bruschetta und Nudelgerichte, die mit Tomaten, schwarzen und grünen Oliven und nativem Olivenöl extra von Geraci zubereitet werden. Zu den Zutaten gehören sowohl grüne als auch schwarze Oliven, Knoblauch, Petersilie und Chilischoten, die dem Gericht eine leichte Schärfe verleihen.
Getrocknete Tomaten in Öl
Getrocknete Tomaten in Öl, eingelegt in nativem Olivenöl extra Geraci, hergestellt aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce.
Pastete mit getrockneten Tomaten
Streichfähige Pastete aus sonnengetrockneten Tomaten, eingelegt in nativem Olivenöl extra Geraci, zubereitet aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce. Eine gehackte sizilianische sonnengetrocknete Tomate, die reich an Aroma, Geschmack und Aroma ist. Ein einziger Teelöffel, gemischt mit jeder Zubereitung in der Küche, verleiht ihr ein Aroma, das eines Toastes würdig ist.
Grüne Olivenpastete
Streichfähige Pastete aus gemahlenen grünen Oliven, zubereitet mit nativem Olivenöl extra der Sorte Nocellara del Belìce. Eine gehackte grüne Nocellara del Belìce-Olive, die reich an Aroma, Geschmack und Aroma ist. Es ist fast ein Muss, einen Teelöffel davon zu probieren, während man einen guten Fisch kocht oder ihn mit rohem Sellerie genießt.
Schwarze Olivenpastete
Streichfähige Pastete aus gemahlenen schwarzen Oliven, zubereitet mit nativem Olivenöl extra der Sorte Nocellara del Belìce. Eine gehackte schwarze Olive aus Nocellara del Belìce, die reich an Aroma, Geschmack und Aroma ist. Er kann einen Salat in eine Geschmacksreise verwandeln und eine Frischkäsevorspeise mit den süßen Aromen naturreifer Oliven begleiten. Es ist fast ein Muss, einen Teelöffel davon zu probieren, während man einen guten Fisch kocht oder ihn mit rohem Sellerie genießt.
Pesto auf Trapanisch
Pesto alla Trapanese mit geschälten Tomaten, gerösteten Mandeln und Chilischoten, zubereitet mit nativem Olivenöl extra Geraci aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce. Eines unserer repräsentativsten Rezepte, typisch ist die leichte Knusprigkeit und Aromatik, die von gerösteten und gemahlenen Mandeln ausgeht.
Sizilianische Bruschetta
Ein Gewürz für Bruschetta und Nudelgerichte, die mit Tomaten, schwarzen und grünen Oliven und nativem Olivenöl extra von Geraci zubereitet werden. Zu den Zutaten gehören sowohl grüne als auch schwarze Oliven, Knoblauch, Petersilie und Chilischoten, die dem Gericht eine leichte Schärfe verleihen.
Getrocknete Tomaten in Öl
Getrocknete Tomaten in Öl, eingelegt in nativem Olivenöl extra Geraci, hergestellt aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce.
Pastete mit getrockneten Tomaten
Streichfähige Pastete aus sonnengetrockneten Tomaten, eingelegt in nativem Olivenöl extra Geraci, zubereitet aus Oliven der Sorte Nocellara del Belìce. Eine gehackte sizilianische sonnengetrocknete Tomate, die reich an Aroma, Geschmack und Aroma ist. Ein einziger Teelöffel, gemischt mit jeder Zubereitung in der Küche, verleiht ihr ein Aroma, das eines Toastes würdig ist.
Grüne Olivenpastete
Streichfähige Pastete aus gemahlenen grünen Oliven, zubereitet mit nativem Olivenöl extra der Sorte Nocellara del Belìce. Eine gehackte grüne Nocellara del Belìce-Olive, die reich an Aroma, Geschmack und Aroma ist. Es ist fast ein Muss, einen Teelöffel davon zu probieren, während man einen guten Fisch kocht oder ihn mit rohem Sellerie genießt.
Schwarze Olivenpastete
Streichfähige Pastete aus gemahlenen schwarzen Oliven, zubereitet mit nativem Olivenöl extra der Sorte Nocellara del Belìce. Eine gehackte schwarze Olive aus Nocellara del Belìce, die reich an Aroma, Geschmack und Aroma ist. Er kann einen Salat in eine Geschmacksreise verwandeln und eine Frischkäsevorspeise mit den süßen Aromen naturreifer Oliven begleiten. Es ist fast ein Muss, einen Teelöffel davon zu probieren, während man einen guten Fisch kocht oder ihn mit rohem Sellerie genießt.
Auberginen-Caponata
Auberginen-Caponata nach einem traditionellen sizilianischen Rezept, mit geschälten Tomaten, Auberginen, Zwiebeln, Oliven, Kapern und Sellerie, angemacht mit nativem Olivenöl extra Geraci aus der Monokultivare Nocellara. Traditionell süß-sauer gekocht, mit Weinessig und Zucker, um die Aromen zu binden.
Artischocken-Caponata
Artischocken-Caponata, zubereitet mit nativem Olivenöl extra von Geraci und Artischocken. Das Rezept ist eine Abwandlung der traditionellen Auberginen-Caponata, bei der die in Stücke geschnittene sizilianische Artischocke die Hauptrolle spielt und mit Tomaten, Oliven, Kapern, Sellerie, Zwiebeln und der traditionellen süß-sauren Zubereitung kombiniert wird.