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エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce – Geraci
GE9807-C

3,4514,651個あたり

€ 3,45 から/一欠けら

トラーパニ地区(Belìceの谷 ー – Partanna)原産のNocellara del Belìce品種から採れるエキストラバージンオリーブオイルです。

オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。

グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

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有機化学的特徴

グリーンオリーブの中程度の果実味に、草、アーティチョーク、トマト、葉のニュアンスがあり、際立った香りとフレッシュさがあります。 バランスよく、中程度の辛味とほとんど感じられない苦味。

使用上の注意点

生のまま、豆類、スープ、チーズ、サラダ、肉や魚にのせて。 ロースト、ソース、焼き魚などの調理に。 ピンジモニオに最適です。

製造エリア

Belìceの谷 - シチリア島

高度

30-300 m. かいじょう

栽培品種

Nocellara del Belìce

コレクションシステム

手作業による焼付け

抽出システム

コールド

ナチュラルデカンテーション

スチールサイロ「アンダーナイトロジェン

酸味

メディア = 0,14%

いいえ。 過酸化物

メディア = 5,8

外観

わずかなベール

密度

中高流動性

コンサベーション

涼しく、暗い中で

フォーマット

ダークボトル 0.75 L - 0.50 L - 0.25 L - 0.10 L

その他のフォーマット

セラミックボトル 0.50 L - 0.25 L - 0.10 L
25L缶-5L缶-3L缶-0.25L缶
0.10L缶
Bag in Tube 3Lから

ダンボール

0.75L×12本
0.50L×12本
0.25L×12本
0.10L×24本

カートン重量

15kg(0.75Lペットボトル)
12kg(0.50Lボトル)
6.5kg(0.25Lペットボトル)
5.1kg(0.10Lペットボトル)

パレット

ユーロパレット 80 x 120 - 13 x 5 列 = 65 カートン (0.75 Lボトル)
ユーロパレット 80 x 120 - 13 x 5 列 = 65 カートン (0.50 Lボトル)
ユーロパレット 80x120 - 26x6列 = 156カートン(0.20Lボトル)
ユーロパレット80x120 - 16x10列=160カートン(0.10Lボトル)
ユーロパレット80x120 - 23x8列=184カートン(0.10Lボトル)

パレット

8032584311014(0.75Lボトル)
8032584311021 (0.50Lボトル)
8032584311038 (0.25Lボトル)
8032584311151 (0.10Lボトル)

重さ 該当なし
パッケージング

, , ,

ライン

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