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    • エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce 有機 – Geraci – Bag in Tube 3L

      49,201個あたり € 49,20 から/一欠けら

      有機農法で栽培されたNocellara del Belìce種のオリーブを使用したGeraciラインのエクストラバージンBIOオリーブオイルをBag in tubeで包装しています。

      このオーガニックオイルは、手摘みしたオリーブの実から低温抽出し、窒素下、平均気温15~18℃のスチールサイロで貯蔵しています。

      グリーンオリーブの中程度の果実味に、アーティチョーク、草、ジャガイモ、生アーモンド、茹でたインゲン豆のニュアンスがある。 ほどよくスパイシーでバランスのとれた味わいです。

      豆類、チーズ、肉、魚、サラダなどの生の調味料として優れています。 調理すると、ソースや焼き魚の調理によく合います。 ピンジモニオに最適です。

    • エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce – Geraci

      5,4016,301個あたり 5.40ユーロから/一欠けら

      トラーパニ地区(Belìceの谷 ー – Partanna)原産のNocellara del Belìce品種から採れるエキストラバージンオリーブオイルです。

      オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。

      グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

      生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

    • エクストラバージンオリーブオイル – P.D.O. Belìceの谷 – Geraci

      5,8015,801個あたり 5.80ユーロから/一欠けら

      Belìce渓谷地域(トラーパニ)で栽培される単一品種のオリーブ、Nocellara del Belìceから得られるエキストラバージンオイル。

      オリーブは手摘みで収穫され、低温抽出後、窒素下で15〜18℃の一定温度でスチールサイロに貯蔵されます。

      グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

      生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

      原産地呼称保護認定オイル (P.D.O.).

    • エクストラバージンオリーブオイル – Nocellara del Belìce – Geraci – セラミックス

      18,5035,001個あたり € 18,50 から/一欠けら

      Nocellara del Belìce産のGeraciエキストラバージンオリーブオイルの職人と、シチリアの芸術品である陶磁器の職人が出会ったのです。

      陶器のボトルには、トラーパニ地区で栽培されたNocellara del Belìce種のEVOオイルを手摘みし、コールドプレスしたものが入っています。 このオイルは、窒素下でスチールサイロに保管され、15〜18℃の一定温度で瓶詰めされます。

      グリーンオリーブのミディアムフルーティ、風味はミディアムスパイシーでやや苦みがあり、アーティチョーク、葉、草、トマトの香りがする。

      生では、スープ、チーズ、豆類、肉、魚、サラダに添えます。 料理では、ローストやソース、焼き魚、ピンジモニオの調理に使うことができます。

    • 茄子のカポナータ Geraci

      7,591個あたり € 7,59 から/一欠けら

      パスタやブルスケッタ、おにぎりなどの味付けに使える茄子のカポナータ。

      レシピはシチリアの伝統に従って、皮をむいたトマト、ナス、タマネギ、オリーブ、セロリを、単収品種NocellaraのエクストラバージンオリーブオイルGeraciで和えたものです。

      濃厚な味わいと、ケイパーによる甘酸っぱさが特徴です。

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