Bergamotte-Würzöl, hergestellt durch die gemeinsame Pressung von Oliven der Sorte Nocellara del Belìce und frischen sizilianischen Bergamotten.

Agrumolio® wird aus Nocellara del Belìce-Oliven hergestellt, die mit frisch geernteten sizilianischen Zitrusfrüchten vermischt und anschließend gemeinsam vermahlen sowie „kalt extrahiert“ werden, um Geschmack und Aromen bestmöglich zu bewahren.

Das so gewonnene Öl ruht vier Monate lang zur „Verfeinerung“ in Stahlsilos und unter Stickstoff, bevor es abgefüllt wird.

Der Geschmack ist angenehm pikant mit frischen Bergamottennoten und eignet sich hervorragend für rohe Fischgerichte, Carpaccio und Tartar, Krustentiere, im Ofen oder auf dem Grill zubereiteten Fisch sowie feine Fleischgerichte und die Zubereitung von Süßspeisen und Desserts.

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