私たちのライン
製品紹介
箱
-
エクストラバージンオリーブオイル – モノカルチャー Biancolilla オーガニック – Geraci – ブリキ缶
€7,701個あたり Da € 7,70/一欠けらトラーパニの内陸部で有機農法に従って栽培された、単一品種Biancolillaのエキストラバージンオリーブオイルです。
このオーガニックオイルは、手摘みしたオリーブの実から低温抽出し、窒素下、平均気温15～18℃のスチールサイロで貯蔵しています。
グリーンオリーブの軽い果実味に、刈りたての草、熟したトマト、調理した野菜のヒントがある。 バランスのとれた、少しスパイシーでピリッとした味わいです。
白身肉、ゆでた貝類や鮭、ゆでたジャガイモ、パスタ、ゆでたご飯などに生でお使いいただけます。 料理では、リゾット、魚のソース、デザートなどの調理に添えられる。
-
モノクルティバール・チェラスオーラ – エキストラバージンオリーブオイル – Geraci – 0.25L 缶
€7,701個あたり Da € 7,70/一欠けらチェラスオーラ品種のエキストラバージンオリーブオイル。トラーパニ地域およびベリーチェ渓谷を含む西シチリアの本質を体現したオイルです。
オリーブは手摘みで収穫され、収穫後数時間以内に低温圧搾されることで、豊かな香りをそのまま保っています。
その後、窒素充填されたステンレス製タンクで温度管理のもと保管され、鮮度と品質が長期間維持されます。力強い個性を持ち、青い果実の濃厚な香りから始まり、新鮮な草、トマト、アーティチョークの上品なニュアンスが広がります。
味わいは調和が取れ長く続き、苦味と辛味のダイナミックなバランスがその個性を際立たせます。
生で使用すると野菜、豆類、肉料理を引き立て、加熱調理ではより複雑な料理に自然な存在感を与え、深みと個性を加えます。
