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Olive Nere denocciolate – Nocellara del Belìce – Geraci
GEND37-C

4,20al pezzo

Da € 4,20/pezzo

Confezione di olive nere della varietà Nocellara del Belice, coltivata nella zona del trapanese, area Partanna.

Conservate in acqua e sale marino per mantenere il sapore originale e la sapidità tipica delle olive scure.

La produzione è artigianale, a partire da olive appena raccolte e ancora fresche che passano per la pastorizzazione a vapore prima del confezionamento.

Il sapore salato è consistente, con un retrogusto lievemente dolce di frutto maturo.

Consistenza polposa e strutturata, adatte per accompagnare cocktail e aperitivi, insalate mediterranee, o come contorno di carne e pesce. Ottime, inoltre, per la preparazione della caponata.

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COD: GEND37-C Categorie: ,
Ingredienti

Olive nere cultivar Nocellara del Belìce, Acqua e sale marino. Correttore di Acidità: acido citrico Antiossidante: acido L-Ascorbico

Consigli d'Impiego

Prima del consumo sciacquare in acqua potabile per 10 minuti (per ridurre la salinità derivante dalla salamoia) A crudo sono ideali per cocktails o aperitivi, in insalate mediterranee, come contorno di carne, pesce e formaggi. In cottura possono essere usate in tutte le preparazioni di carne, pesce o legumi (vedi caponate Geraci), sughi a base di pesce ecc.

Area di Produzione

Sicilia

Origine

Ingredienti di origine italiana.

Sistema di Produzione

Artigianale partendo da materie prime fresche.

Sistema di Pastorizzazione

Pastorizzatore a vapore.

Aspetto

Oliva marrone scuro.

PH

7,48

Note Organolettiche

Sapore fresco di oliva nera, ottima consistenza e struttura, sapidità consistente con retrogusto lievemente dolce di frutto maturo, grande aromaticità.

Formati

Vaso in vetro da 180 g

Cartone

12 Vasetti da 180 g

Peso Cartone

6,3 kg

Pallet

Europallet 80x120 - 13x12 file = 156 cartoni

Codice EAN

8032584311625

Peso N/A
Linea

Confezione

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