製品紹介
特殊なフォーマット
箱
-
ブラックオリーブのパテ Geraci
€8,701個あたり € 8,70 から/一欠けらブラックオリーブをすり潰し、Nocellara del Belìce種のエクストラバージンオリーブオイルで仕上げたスプレッドタイプのパテです。
熟したオリーブの香り、一貫した味わいは、新鮮で香ばしい風味を残します。
ブルスケッタのトッピング、ツナの付け合わせ、風味に強弱をつける熟成チーズ、繊細な味わいを加えるスプレッドタイプのチーズに最適です。
開封後、エクストラバージンオリーブオイルを加え、冷蔵庫でしっかり密閉する。
-
ブラックオリーブピット – Nocellara del Belìce – Geraci
€5,101個あたり Da € 5,10/一欠けらトラーパニのパルタンナ地区で栽培されているNocellara del Belìce種のブラックオリーブの詰め合わせです。
水と海塩で保存し、ダークオリーブ特有の風味と香ばしさを保っています。
生産は職人の手によって行われ、収穫されたばかりの新鮮なオリーブを使い、包装前に蒸気殺菌を行います。
塩味は一貫しており、後味には熟した果実のようなほのかな甘みが感じられます。
肉付きがよく、骨格がしっかりしているので、カクテルや食前酒、地中海風サラダ、肉や魚のサイドディッシュに適しています。 また、カポナータの調理にも最適です。
-
ブルスケッタ・シチリアーナ Geraci
€8,801個あたり € 8,80 から/一欠けらトマト、ブラックオリーブ、グリーンオリーブとGeraciエキストラバージンオリーブオイルで作るブルスケッタやパスタ料理の調味料です。
材料にはグリーンオリーブとブラックオリーブのほか、ガーリック、パセリ、唐辛子が入っており、ほんのりとした辛さがある。
このオイルは、手摘みされたNocellara del Belìce種のオリーブを使い、低温抽出と窒素下のスチールサイロでの貯蔵により製造されています。
トーストしたパンのブルスケッタに最適な調味料です。熱いうちにパスタや肉・魚の調理に使えば、すぐにソースになります。
-
ペスト・アッラ・トラパネーゼ Geraci
€8,801個あたり € 8,80 から/一欠けらペスト・アッラ・トラパネーゼは、皮をむいたトマト、トーストしたアーモンド、チリペッパーを使い、Nocellara del Belìce種のオリーブを使ったGeraci種のエクストラバージンオリーブオイルで仕上げたものです
新鮮な原料から、職人技で仕込みます。 皮をむいたばかりのトマトとアーモンドの風味、少しスパイシーで香ばしい味わいです。
パスタ料理の下ごしらえや、熱々のブルスケッタ、パン、ガレットなどのトッピングとしてお使いいただけます。
-
ボックス Geraci
From €3,00 -
ポルチーニソースとNero d’Avola Geraci
€6,951個あたり € 6,95 から/一欠けら既製のポルチーニとNero d’Avolaのソースで、いつものソース付きパスタとは違う美味しいファーストディッシュを用意。
ポルチーニ茸とNero d’Avolaワイン、Nocellara del Belìce種のオリーブを使ったGeraciエキストラバージンオリーブオイルで風味を豊かにしたソースです。
パスタソースはもちろん、ピザやフォカッチャのトッピングにも使えます。
-
ミニコレクション –「Agrumoli®」セレクション
€17,501個あたり地中海の香り豊かなコレクションで、ノチェッララ・デル・ベリーチェ種の卓越性とシチリアの柑橘類の新鮮さが出会います。Agrumoli® は、ノチェッララ・デル・ベリーチェ種のオリーブと新鮮な柑橘類を同時に圧搾して作られ、自然な風味と香りを最大限に保っています。
内容:
- Agrumolio® オレンジ（100 ml）
- Agrumolio® マンダリン（100 ml）
- Agrumolio® レモン（100 ml）
-
ミニコレクション –「Erbolio®」セレクション
€17,501個あたり地中海のハーブの香りとノチェッララ・デル・ベリーチェ種のオリーブを組み合わせた、香り豊かで自然なセレクション。Erboli® は、ノチェッララ・デル・ベリーチェ種のオリーブと新鮮なハーブを同時に圧搾して作られ、自然な風味と香りを最大限に保っています。
内容:
- Erbolio® バジル（100 ml）
- Erbolio® チリ（100 ml）
- Erbolio® ローズマリー（100 ml）
-
ミニコレクション –「ミックス」セレクション
€17,501個あたりジェラーチ・オリーブオイルの3つの表現を通して味わう旅へ。ハーブの複雑な香りが広がる Erbolio® Satiro（セージ、タイム、ローズマリー）、ピュアなビオロジコ、そして爽やかな Agrumolio® オレンジ。Erbolio® と Agrumolio® は、ノチェッララ・デル・ベリーチェ種のオリーブに新鮮なハーブや柑橘類を加えて同時に圧搾することで作られ、自然の風味と香りを最大限に引き出しています。
内容:
- Erbolio® Satiro（セージ、タイム、ローズマリー）（100 ml）
- オーガニック エクストラバージン オリーブオイル（100 ml)
- Agrumolio® オレンジ（100 ml）
-
ミニコレクション –「認証」セレクション
€17,501個あたり受賞歴があり認証されたエクストラバージンオリーブオイルのセレクションで、シチリアの土地とGeraciの品質を忠実に表現しています。
内容:
- エクストラバージンオリーブオイル D.O.P. Valle del Belìce（100 ml）
- オーガニック エクストラバージン オリーブオイル（100 ml)
- エクストラバージンオリーブオイル I.G.P. シチリア（100 ml）
-
モノクルティバール・チェラスオーラ – エキストラバージンオリーブオイル – Geraci
価格帯: €9,75 – €15,801個あたり Da € 9,75/一欠けらチェラスオーラ品種のエキストラバージンオリーブオイル。トラーパニ地域およびベリーチェ渓谷を含む西シチリアの本質を体現したオイルです。
オリーブは手摘みで収穫され、収穫後数時間以内に低温圧搾されることで、豊かな香りをそのまま保っています。
その後、窒素充填されたステンレス製タンクで温度管理のもと保管され、鮮度と品質が長期間維持されます。力強い個性を持ち、青い果実の濃厚な香りから始まり、新鮮な草、トマト、アーティチョークの上品なニュアンスが広がります。
味わいは調和が取れ長く続き、苦味と辛味のダイナミックなバランスがその個性を際立たせます。
生で使用すると野菜、豆類、肉料理を引き立て、加熱調理ではより複雑な料理に自然な存在感を与え、深みと個性を加えます。
-
モノクルティバール・チェラスオーラ – エキストラバージンオリーブオイル – Geraci – 0.10L 缶
€4,651個あたり Da € 4,65/一欠けらチェラスオーラ品種のエキストラバージンオリーブオイル。トラーパニ地域およびベリーチェ渓谷を含む西シチリアの本質を体現したオイルです。
オリーブは手摘みで収穫され、収穫後数時間以内に低温圧搾されることで、豊かな香りをそのまま保っています。
その後、窒素充填されたステンレス製タンクで温度管理のもと保管され、鮮度と品質が長期間維持されます。力強い個性を持ち、青い果実の濃厚な香りから始まり、新鮮な草、トマト、アーティチョークの上品なニュアンスが広がります。
味わいは調和が取れ長く続き、苦味と辛味のダイナミックなバランスがその個性を際立たせます。
生で使用すると野菜、豆類、肉料理を引き立て、加熱調理ではより複雑な料理に自然な存在感を与え、深みと個性を加えます。
