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Geraci ベルガモット Agrumolio® – 缶入り
€8,101個あたり Da € 8,10/一欠けらシチリア産の新鮮なベルガモットとノチェラーラ・デル・ベリーチェ種オリーブを同時圧搾して作られたベルガモット調味料。
Agrumolio®は、ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種のオリーブと収穫したばかりのシチリア産柑橘類をブレンドし、風味と香りを最大限に保つために、同時に圧砕・コールドエクストラクション製法で作られています。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
ほどよい辛味と爽やかなベルガモットの香りが特徴で、魚介のカルパッチョやタルタル、生魚料理、甲殻類、魚や繊細な肉のオーブン料理・グリル料理、さらにスイーツやデザート作りにも最適です。
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Erbolio セージ、タイム、ローズマリー入り Geraci – ブリキ缶
€8,101個あたり Da € 8,10/一欠けら品種のオリーブを同時圧搾して得られるセージ、タイム、ローズマリーのドレッシング Nocellara del Belìce シチリア島のハーブを使った
L’Erbolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアのハーブをブレンドし、その味と香りを最もよく保つために「低温」プレスと抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
セージやタイム、ローズマリーなどのフレッシュな香りが漂う、ほどよいスパイシーさが特徴のフレーバーです。 生のまま、ひよこ豆、ベイクドポテト、肉、魚、サラダ、フォカッチャやパン、ピザなどの乳製品の調味料としてお使いいただけます。
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Erbolio ローズマリー Geraci – ブリキ缶
€8,101個あたり Da € 8,10/一欠けらシチリア産のローズマリーとNocellara del Belìce種のオリーブを同時圧搾して得られるローズマリー調味料。
L’Erbolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアのハーブをブレンドし、その味と香りを最もよく保つために「低温」プレスと抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
ほどよくスパイシーで、ローズマリーの香りが爽やかなフレーバーです。 生のまま、ひよこ豆、ベイクドポテト、肉、魚、サラダ、フォカッチャやパン、ピザなどの乳製品の調味料としてお使いいただけます。
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Agrumolio タンジェリン Geraci – ブリキ缶
€8,101個あたり Da € 8,10/一欠けらNocellara del Belìce種のオリーブと新鮮なシシリアンマンダリンを同時に圧搾して得られるマンダリンレリッシュ。
L’Agrumolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアの柑橘類をブレンドし、その味と香りを最もよく保つために破砕と「低温」抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
魚、クルーディテ、スライスした肉、地中海風サラダによく合います。
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Agrumolio オレンジ Geraci – ブリキ缶
€8,101個あたり Da € 8,10/一欠けらシチリア産の新鮮なオレンジとNocellara del Belìce種のオリーブを同時に圧搾して得られるオレンジレリッシュ。
Agrumolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアの柑橘類をブレンドし、その味と香りを最もよく保つために破砕と「低温」抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
魚、クルーディテ、スライスした肉、地中海風サラダによく合います。
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Agrumolio レモン Geraci – ブリキ缶
€8,101個あたり Da € 8,10/一欠けらNocellara del Belìce種のオリーブと新鮮なシチリア産レモンを同時に圧搾して得られるレモン・レリッシュ。
Agrumolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアの柑橘類をブレンドし、その味と香りを最もよく保つために破砕と「低温」抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
魚、クルーディテ、スライスした肉、地中海風サラダによく合います。
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Geraci ベルガモット Agrumolio®
€7,801個あたり Da € 7,80/一欠けらシチリア産の新鮮なベルガモットとノチェラーラ・デル・ベリーチェ種オリーブを同時圧搾して作られたベルガモット調味料。
Agrumolio®は、ノチェラーラ・デル・ベリーチェ種のオリーブと収穫したばかりのシチリア産柑橘類をブレンドし、風味と香りを最大限に保つために、同時に圧砕・コールドエクストラクション製法で作られています。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
ほどよい辛味と爽やかなベルガモットの香りが特徴で、魚介のカルパッチョやタルタル、生魚料理、甲殻類、魚や繊細な肉のオーブン料理・グリル料理、さらにスイーツやデザート作りにも最適です。
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Geraci ガーリック Erbolio
€7,801個あたり Da € 7,80/一欠けらシチリア産生ニンニクとノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種のオリーブを同時に搾油して作られた、ガーリック風味の調味料。
L’Erbolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアのハーブをブレンドし、その味と香りを最もよく保つために「低温」プレスと抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
ほどよい辛みと、ニンニクのフレッシュな風味が調和した味わいです。 生のまま、ひよこ豆、ベイクドポテト、肉、魚、サラダ、フォカッチャやパン、ピザなどの乳製品の調味料としてお使いいただけます。
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Erbolio al basilico Geraci
€7,801個あたり Da € 7,80/一欠けらシチリア産バジルとノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種のオリーブを同時に搾油して作られた、バジル風味の調味料。
L’Erbolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアのハーブをブレンドし、その味と香りを最もよく保つために「低温」プレスと抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
ほどよい辛みと、バジルの爽やかな風味が特徴です。仕上げの「生がけ」として、焼き肉や焼き魚、ローストポテト、フォカッチャ、パン、ピザのほか、豆料理やひよこ豆、サラダ、ハンバーガーなどの風味付けに最適です。
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Erbolio 唐辛子 Geraci
€7,801個あたり Da € 7,80/一欠けらノチェッラーラ・デル・ベリーチェ種のオリーブと唐辛子を同時に搾油して作られた、唐辛子風味の調味料。
L’Erbolioは、Nocellara del Belìceのオリーブと収穫したばかりのシチリアのハーブをブレンドし、その味と香りを最もよく保つために「低温」プレスと抽出を一緒に始めたものである。
出来上がったオイルは、瓶詰めする前にスチールサイロと窒素下で4ヶ月間寝かせて「精製」する。
力強くパンチのある辛みが特徴です。仕上げの「生がけ」として、焼き肉や焼き魚、ローストポテト、フォカッチャ、パン、ピザのほか、豆料理やひよこ豆、サラダ、ハンバーガーなどの風味付けに最適です。
