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Caponata d’artichauts préparée avec de l’huile d’olive extra vierge Geraci et des artichauts.
La recette est une variante de la caponata d’aubergine originale, qui comprend des artichauts frais et du céleri croustillant, des câpres et des tomates.
L’huile d’olive extra vierge Gerarci est obtenue à partir d’olives Nocellara del Belìce monocultivées, récoltées à la main et traitées par extraction à froid.
Idéal avec la viande, le poisson et comme garniture pour les bruschettas.
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Notes organoleptiques
Saveur aigre-douce de tomate, d'artichaut, de céleri croustillant et de câpres, riche arôme de nourriture fraîchement cuite avec un arrière-goût sucré.
Recommandations d'utilisation
Un plat unique traditionnel sicilien à déguster froid avec du pain ou des boulettes de riz ou chaud avec des bruschetta.
Excellent accompagnement pour la viande ou le poisson.
Ingrédients
Artichauts siciliens de saison, tomates pelées, céleri frais, oignon, huile d'olive extra vierge Geraci, olives vertes dénoyautées, extrait de tomate, câpres, vinaigre de vin, sucre, sel, poivre. Sans conservateurs ni additifs
Zone de production
Sicile
Origine
Ingrédients d'origine italienne, à l'exception du poivre d'origine indienne, variété Tellechery stérilisé sans irradiation.
Système de production
Fabriqué à la main à partir de matières premières fraîches.
Système de pasteurisation
Par immersion
Apparence
Bien dense et riche
PH
3,8
Formats
Bocal en verre de 280 g, 180 g et 3.1 kg net
Autres formats
Bacs pasteurisés : 2 kg net
Carton
12 bocaux de 280 g
Poids du carton
5,5 kg
Palette
Europalette 80x120 - 13x12 rangées = 156 cartons
Code EAN
8032584311502
| Poids | ND |
|---|---|
| Linea | |
| Emballage |
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