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Céramiques Siciliennes GERACI – Huile d’olive extra vierge monocultivar Nocellara del Belìce 0,5L
€39,80par pièce Da € 39,80 /pièceDeux excellences se rencontrent : l’huile d’olive extra vierge monocultivar Nocellara del Belìce Geraci et l’art de la céramique sicilienne, entièrement façonnée et décorée à la main.
La bouteille en céramique contient une huile d’olive issue des olives Nocellara del Belìce cultivées dans la région de Trapani, récoltées à la main et extraites à froid. Avant la mise en bouteille, elle est conservée dans des cuves en acier inoxydable sous azote à température contrôlée (15–18°C), afin de préserver sa fraîcheur et sa qualité.
Au nez et en bouche, elle présente un fruité moyen d’olive verte, équilibré entre des notes piquantes et légèrement amères, avec des arômes d’artichaut, de feuille, d’herbe fraîche et de tomate.
Idéal à consommer cru sur les soupes, les légumineuses, les fromages, la viande, le poisson et les salades ; parfait également pour la cuisson, y compris les rôtis, les sauces et les plats en papillote.
Les céramiques sont disponibles dans différentes décorations et couleurs : chaque commande est composée de manière assortie, chaque bouteille étant différente et choisie au hasard.
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Huile d’olive vierge extra – IGP Sicile – Geraci
Plage de prix : €5,80 à €18,30par pièce Da € 5,80/pièce
Huile d’olive vierge extra obtenue à partir d’olives des variétés Nocellara del Belìce et Cerasuola, cultivées dans la région de la vallée du Belìce (Trapani).
Les olives sont récoltées à la main, suivies d’une extraction à froid et d’un stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte, la saveur est moyennement épicée et légèrement amère, avec des notes d’artichaut, de feuille, d’herbe et de tomate.
Cru, il accompagne les soupes, les fromages, les légumes secs, les viandes, les poissons et les salades. En cuisine, il peut être utilisé sur les rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons cuits au four et de pinzimonio.
Huile certifiée avec indication géographique protégée (IGP).
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Huile d’olive extra vierge – Nocellara del Belìce – Geraci – Céramique
Plage de prix : €19,00 à €39,80par pièce Da € 19,00/pièceDeux artisans se rencontrent : celui de l’huile d’olive extra vierge Geraci de Nocellara del Belìce, et celui de l’art sicilien de la céramique décorée.
La bouteille en céramique contient l’huile EVO de Nocellara del Belìce, une variété cultivée dans la région de Trapani, récoltée à la main et pressée à froid. L’huile est stockée dans des silos en acier sous azote à une température constante de 15-18°C avant d’être mise en bouteille.
Fruité moyen d’olive verte, la saveur est moyennement épicée et légèrement amère, avec des notes d’artichaut, de feuille, d’herbe et de tomate.
Cru, il accompagne les soupes, les fromages, les légumes secs, les viandes, les poissons et les salades. En cuisine, il peut être utilisé sur les rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons cuits au four et de pinzimonio.
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Huile d’olive vierge extra – Monocultivar Biancolilla Organic – Geraci
Plage de prix : €5,80 à €15,80par pièce Da € 5,80/pièceHuile d’olive vierge extra du monocultivar Biancolilla, cultivée à l’intérieur des terres de Trapani selon les principes de l’agriculture biologique.
L’huile biologique est préparée à partir d’olives cueillies à la main, avec une extraction à froid et un stockage dans des silos en acier sous azote à une température moyenne de 15-18°C.
Léger fruité d’olive verte avec des notes d’herbe fraîchement tondue, de tomate mûre et de légumes cuits. Le goût est équilibré, légèrement épicé et piquant.
Il peut être utilisé cru sur les viandes blanches, les crustacés et le saumon bouillis, les pommes de terre bouillies, les pâtes et le riz bouilli. En cuisine, il accompagne la préparation des risottos, des sauces de poisson et des desserts.
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Huile d’olive vierge extra – Nocellara del Belìce – Geraci
Plage de prix : €5,40 à €16,30par pièce Da € 5,40/pièceHuile d’olive vierge extra obtenue à partir du cultivar Nocellara del Belìce, originaire de la région de Trapani (Valle del Belìce – Partanna).
Les olives sont cueillies à la main, avec extraction à froid et stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte, la saveur est moyennement épicée et légèrement amère, avec des notes d’artichaut, de feuille, d’herbe et de tomate.
Cru, il accompagne les soupes, les fromages, les légumes secs, les viandes, les poissons et les salades. En cuisine, il peut être utilisé sur les rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons cuits au four et de pinzimonio.
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Huile d’olive vierge extra – Nocellara del Belìce Organic – Geraci
Plage de prix : €5,80 à €15,80par pièce Da € 5,80/pièce
Huile d’olive vierge extra du monocultivar Nocellara del Belìce issu de la culture biologique de la région de Trapani (Valle del Belìce).
L’huile biologique est préparée à partir d’olives cueillies à la main, avec une extraction à froid et un stockage dans des silos en acier sous azote à une température moyenne de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte avec des notes d’artichaut, d’herbe, de pommes de terre, d’amande crue et de haricots verts bouillis. Le goût est modérément épicé et équilibré.
Excellent comme condiment cru pour les légumineuses, le fromage, la viande, le poisson et les salades. Cuite, elle se prête bien à la préparation de sauces et de poissons au four. Idéal pour le pinzimonio.
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Huile d’olive extra vierge Novello – Nocellara del Belìce – Geraci
Plage de prix : €12,93 à €16,30par pièce Da € 12,93/pièceHuile d’olive vierge extra obtenue à partir de la variété Nocellara del Belìce, cultivée dans la région de la vallée de Belìce (Trapani).
Les olives sont récoltées à la main, avec une extraction à froid quelques heures après la récolte afin de conserver une concentration phénolique aussi élevée que possible. Stocké sous azote dans des silos en acier et mis en bouteille dans un court laps de temps sans décantation.
La saveur est forte, avec un piquant moyennement élevé, une légère amertume et un arôme d’herbe, d’artichaut, de tomate et de feuille. Fruité intense et grande fluidité.
Convient à l’assaisonnement cru des légumes secs, des soupes, des fromages, des salades, des viandes et des poissons. En cuisine, il se prête à la préparation de rôtis de saison, de sauces et de soupes.
Bouteille transparente disponible jusqu’à épuisement des stocks
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Huile d’olive vierge extra – AOP Valle del Belìce – Geraci
Plage de prix : €5,80 à €15,80par pièce Da € 5,80/pièce
Huile vierge extra obtenue à partir de la variété d’olive Nocellara del Belìce, un monocultivar cultivé dans la région de la vallée du Belìce (Trapani).
Les olives sont récoltées à la main, suivies d’une extraction à froid et d’un stockage sous azote dans des silos en acier à une température constante de 15-18°C.
Fruité moyen d’olive verte, la saveur est moyennement épicée et légèrement amère, avec des notes d’artichaut, de feuille, d’herbe et de tomate.
Cru, il accompagne les soupes, les fromages, les légumes secs, les viandes, les poissons et les salades. En cuisine, il peut être utilisé sur les rôtis ou dans la préparation de sauces, de poissons cuits au four et de pinzimonio.
Huile certifiée avec appellation d’origine protégée (AOP).
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Monocultivar Cerasuola – Huile d’Olive Vierge Extra – Geraci
Plage de prix : €9,75 à €15,80par pièce Da € 9,75/pièceHuile d’olive vierge extra issue de la variété Cerasuola, expression authentique de la Sicile occidentale (région de Trapani et Vallée du Belìce).
Les olives, récoltées à la main, sont pressées à froid quelques heures après la cueillette afin de préserver toute leur richesse aromatique.
L’huile est ensuite conservée sous azote dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, garantissant fraîcheur et intégrité dans le temps.De caractère affirmé, elle s’ouvre sur un fruité vert intense, traversé d’élégantes notes d’herbe fraîche, de tomate et d’artichaut.
En bouche, elle est harmonieuse et persistante, avec un équilibre dynamique entre amertume et piquant qui en exalte la personnalité.
À cru, elle sublime légumes, légumineuses et viandes ; en cuisine, elle accompagne avec naturel des préparations plus structurées, en apportant profondeur et identité à chaque plat.
