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Ceramica di Sicilia GERACI – Evo monocultivar Nocellara del Belìce 0,5L
€39,80al pezzo Da € 39,80 /pezzoDue eccellenze che si incontrano: l’olio extravergine Geraci Monocultivar Nocellara del Belìce e l’arte della ceramica siciliana, modellata e decorata interamente a mano.
La bottiglia in ceramica custodisce un olio ottenuto da olive Nocellara del Belìce coltivate nel territorio trapanese, raccolte a mano ed estratte a freddo. Prima dell’imbottigliamento, viene conservato in silos d’acciaio sotto azoto a temperatura controllata (15–18°C), per preservarne freschezza e qualità.
Al naso e al palato si presenta con un fruttato medio di oliva verde, equilibrato tra note piccanti e lievemente amare, con sentori di carciofo, foglia, erba fresca e pomodoro.
Ideale a crudo su minestre, legumi, formaggi, carne, pesce e insalate; perfetto anche in cottura per arrosti, sughi e preparazioni al cartoccio.
Le ceramiche sono realizzate in diverse decorazioni e colori: ogni ordine viene composto in modo assortito, con bottiglie tutte diverse tra loro, selezionate casualmente.
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Monocultivar Cerasuola – Olio Extravergine di Oliva – Geraci
Fascia di prezzo: da €9,75 a €15,80al pezzo Da € 9,75/pezzoOlio extravergine di oliva da cultivar Cerasuola, espressione autentica della Sicilia occidentale (area del trapanese e Valle del Belìce).
Le olive, raccolte a mano, vengono lavorate a freddo poche ore dopo la raccolta, per preservarne intatta la ricchezza aromatica.
L’olio è poi custodito sotto azoto in silos di acciaio, a temperatura controllata, per garantirne freschezza e integrità nel tempo.Di carattere deciso, si apre con un fruttato verde intenso, attraversato da eleganti note di erba fresca, pomodoro e carciofo.
Al palato è armonico e persistente, con un equilibrio dinamico tra amaro e piccante che ne esalta la personalità.
A crudo, valorizza verdure, legumi e carni, mentre in cucina accompagna con naturale autorevolezza preparazioni più strutturate, donando profondità e identità a ogni piatto.
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Olio Extravergine di Oliva – D.O.P Valle del Belìce – Geraci
Fascia di prezzo: da €5,80 a €15,80al pezzo Da € 5,80/pezzo
Olio extravergine ottenuto dalla varietà di olive Nocellara del Belìce, monocultivar coltivata nella zona della Valle del Belìce (Trapani).
Le olive vengono raccolte a mano, a cui segue estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde, il sapore è mediamente piccante e lievemente amaro, con sentori di carciofo, foglia, erba e pomodoro.
A crudo, accompagna minestre, formaggi, legume, carne, pesce e insalate. In cottura, può essere utilizzato su arrosti o nella preparazione di sughi, pesce al cartoccio e pinzimonio.
Olio certificato con denominazione d’origine protetta (D.O.P.).
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Olio Extravergine di Oliva – IGP Sicilia – Geraci
Fascia di prezzo: da €5,80 a €18,30al pezzo Da € 5,80/pezzo
Olio extravergine ottenuto da varietà prevalente di olive Nocellara del Belìce e Cerasuola, coltivate nella zona della Valle del Belìce (Trapani).
Le olive vengono raccolte a mano, a cui segue estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde, il sapore è mediamente piccante e lievemente amaro, con sentori di carciofo, foglia, erba e pomodoro.
A crudo, accompagna minestre, formaggi, legume, carne, pesce e insalate. In cottura, può essere utilizzato su arrosti o nella preparazione di sughi, pesce al cartoccio e pinzimonio.
Olio certificato con indicazione geografica protetta (I.G.P.).
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Olio Extravergine di Oliva – Monocultivar Biancolilla Biologico – Geraci
Fascia di prezzo: da €5,80 a €15,80al pezzo Da € 5,80/pezzo
Olio extravergine di oliva da monocultivar Biancolilla, coltivata nell’entroterra trapanese seguendo i principi dell’agricoltura biologica.
L’olio bio è preparato da olive raccolte a mano, con estrazione a freddo e conservazione in silos di acciaio sotto azoto alla temperatura media di 15-18°C.
Fruttato leggero di oliva verde con sentori di erba appena falciata, pomodoro maturo e verdure cotte. Il gusto è equilibrato, lievemente speziato e piccante.
Può essere impiegato a crudo su carni bianche, crostacei bolliti e salmone, patate lesse, pasta e riso bollito. In cottura accompagna la preparazione di risotti, sughi di pesce e dolci.
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Olio Extravergine di Oliva – Nocellara del Belìce – Geraci
Fascia di prezzo: da €5,40 a €16,30al pezzo Da € 5,40/pezzoOlio di oliva extravergine ottenuto dalla cultivar Nocellara del Belìce, nativa della zona del trapanese (Valle del Belìce – Partanna).
La raccolta delle olive è manuale, con estrazione a freddo e conservazione sotto azoto in silos di acciaio alla temperatura costante di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde, il sapore è mediamente piccante e lievemente amaro, con sentori di carciofo, foglia, erba e pomodoro.
A crudo, accompagna minestre, formaggi, legumi, carne, pesce e insalate. In cottura, può essere utilizzato su arrosti o nella preparazione di sughi, pesce al cartoccio e pinzimonio.
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Olio Extravergine di Oliva – Nocellara del Belìce – Geraci – Ceramica
Fascia di prezzo: da €19,00 a €39,80al pezzo Da € 19,00/pezzoDue maestranze che si incontrano: quella dell’olio Geraci extravergine di oliva da Nocellara del Belìce, e quella dell’arte siciliana nella ceramica decorata.
La bottiglia in ceramica contiene l’olio EVO di Nocellara del Belìce, varietà coltivata nella zona del trapanese, raccolta a mano ed estratta a freddo. L’olio viene conservato in silos d’acciaio sotto azoto a temperatura costante di 15-18°C prima dell’imbottigliamento.
Fruttato medio di oliva verde, il sapore è mediamente piccante e lievemente amaro, con sentori di carciofo, foglia, erba e pomodoro.
A crudo, accompagna minestre, formaggi, legumi, carne, pesce e insalate. In cottura, può essere utilizzato su arrosti o nella preparazione di sughi, pesce al cartoccio e pinzimonio.
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Olio Extravergine di Oliva – Nocellara del Belìce Biologico – Geraci
Fascia di prezzo: da €5,80 a €15,80al pezzo Da € 5,80/pezzoOlio extravergine di oliva da monocultivar Nocellara del Belìce da coltivazione biologica nei territori del trapanese (Valle del Belìce).
L’olio bio è preparato da olive raccolte a mano, con estrazione a freddo e conservazione in silos di acciaio sotto azoto alla temperatura media di 15-18°C.
Fruttato medio di oliva verde con sentori di carciofo, erba, patate, mandorla cruda e fagiolini lessi. Il gusto è mediamente piccante ed equilibrato.
Ottimo come condimento a crudo di legumi, formaggi, carne, pesce e insalate. In cottura, si presta bene alla preparazione di sughi e pesce al cartoccio. Ideale per il pinzimonio.
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Olio Extravergine di Oliva Novello – Nocellara del Belìce – Geraci
Fascia di prezzo: da €12,93 a €16,30al pezzo Da € 12,93/pezzoOlio novello extravergine d’oliva ottenuto dalla varietà Nocellara del Belìce, coltivata nella zona della Valle del Belìce (Trapani).
La raccolta delle olive è manuale, con estrazione a freddo a poche ore dal raccolto per mantenere al massimo la concentrazione fenolica. Conservazione sotto azoto in silos di acciaio e imbottigliato in breve tempo, senza decantazione.
Il sapore è forte, con piccantezza medio-alta, amaro lieve e profumo di erba, carciofo, pomodoro e foglia. Fruttato intenso e fluidità alta.
Indicato per il condimento a crudo di legumi, minestre, formaggi, insalate, sulla carne e sul pesce. In cottura, si presta alla preparazione di arrosti, sughi e zuppe di stagione.
Bottiglia trasparente disponibile fino ad esaurimento scorte
