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Preparare un soffritto con poco olio e uno spicchio di aglio, aggiungere il patè di olive, dei gamberetti e prezzemolo. Scolare la pasta al dente, aggiungere al condimento e servire ben caldo. PATE' DI OLIVE VERDI GERACI Consumare con crostini o fettine di pane abbrustolito. Usare come...

Scaldare l'olio extravergine di oliva Geraci in una padella e friggere le patate. Aggiungere le olive nere Geraci, i capperi, le acciughe, un po’ di sale e pepe. Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento. Cospargere di prezzemolo e servire. OLIVE NERE GERACI Ideali come aperitivo, antipasto o contorno, indicate...

In una insalatiera mescolare olive verdi schiacciate Geraci e olive nere Geraci, 1 spicchio d'aglio tritato fine, la buccia grattugiata di un'arancia, un pizzico di peperoncino piccante, un po’ di prezzemolo tritato, 4 cucchiaiate di olio d'oliva extravergine Geraci, e un'insalatina verde molto tenera. OLIVE VERDI...

Salare il pollo, metterlo in un tegame e versare l'olio Aggiungere l'aglio, la cipolla, il prezzemolo, lo zafferano e il peperoncino in polvere. Aggiungere un bicchiere d'acqua, sale, pepe e stufare bene. Bollire le olive denocciolate nere o verdi Geraci per 3 minuti. Scolare e aggiungere al pollo. Irrorare...

Chiudere le due parti dei pomodori secchi Geraci con all’interno l’acciuga, passare nel pane grattugiato e soffriggere in olio bollente. POMODORI SECCHI SOTT'OLIO GERACI possono accompagnare anche secondi di carne o pesce o aggiunti ad un’insalata verde...

Su spaghetti cucinati al dente aggiungere e mescolare il pesto alla trapanese Geraci. Allungare con un filino d'olio extravergine di oliva Geraci e una manciata di parmigiano PESTO ALLA TRAPANESE GERACI Ottimo condimento per gli spaghetti o come antipasto su tartine o crostini...

Soffriggere uno spicchio di aglio, unire il patè di pomodori secchi Geraci, olive nere denocciolate o intere Geraci, capperi, sale, pepe. Unire agli spaghetti cucinati al dente. Mescolare, amalgamare e servire ben caldo. Come tutti i patè anche il PATE' DI POMODORI SECCHI GERACI è ottimo su crostini...

Allargare con mattarello e fare tanti quadratini. Mettere al centro un cucchiaio di paté di olive nere Geraci. Chiudere a triangolo e mettere in forno per 10 minuti. IL PATE' di OLIVE NERE GERACI è ottimo anche come stuzzichino da spalmare su fettine di pane abbrustolito...

Piatto esclusivo della gastronomia siciliana. Ottimo antipasto, secondo piatto e contorno prelibato...

Piatto esclusivo della tradizione gastronomica siciliana. Da usare come antipasto, secondo piatto o contorno di carne o pesce....

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