GATTO’ DI PATATE CON SUGO “PROFUMO DI SICILIA” GERACI

GATTO’ DI PATATE CON SUGO “PROFUMO DI SICILIA” GERACI

Far bollire delle patate in acqua salata. Scolarle, sbucciarle e preparare un normale purè. Aggiungere una mozzarella a cubetti, delle melanzane grigliate a pezzetti e il Sugo “Profumo di Sicilia” Geraci. Mescolare bene tutto, mettere il composto in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato. Spolverare di formaggio grattugiato e infornare a 180° x circa 30 minuti e comunque fino a che non si sia formata una crosticina dorata. Far intiepidire prima di servire.